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笋干焖猪蹄 食材：笋干、猪蹄、干红辣椒、蒜瓣、生姜；香叶、桂皮、八角、草果等； 做法： 1、笋干提前用温水泡发，洗刷干净，切成小条；煮十五分钟左右，捞出，沥干水份备用；
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腐乳猪蹄 原料：猪蹄2个 香料：葱、姜、蒜、料酒、花椒、大料、香叶、白芷、草果、冰糖 调料：油、盐、腐乳3块、腐乳汁30克、料酒+生抽+水=1200亳升 做法： 1.猪蹄剁成小块，用葱、
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香辣猪蹄 食材：猪蹄3个，生姜适量，蒜5个，料酒2大勺，酱油1勺，生抽少许，冰糖3粒，油少许，盐适量，干辣椒8个，香叶2片，八角4个，香葱2根 做法： 1、猪蹄清理干净表皮上的毛，
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自制麻辣猪蹄 原料：猪蹄1200g、油25g、精盐1茶匙、红干椒、灯笼椒、麻椒2茶匙、八角数个、桂皮一小段、香叶、豆蔻2个、生姜 做法： 1、把干红椒、灯笼椒用温水洗净后切成小块、生
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芹香biangbiang面 食材 芹菜叶、面粉、温水、包菜、葱、大蒜、食用油、干辣椒面、食盐、鸡精、酱油、香醋。 做法 1、芹菜叶清洗干净，加少量温水入料理机中搅拌成汁。 2、芹菜叶汁
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油泼扯面 食材 十三香适量、扯面500g、五香粉适量、干红辣椒粉适量、食用油适量、野青蒜少许、野香菜1把、米醋适量、小葱少许、生抽适量。 做法 1、野香菜、野青蒜、小葱洗净沥干
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陕西擀面皮 食材 擀面皮两张、面筋一块、黄瓜丝适量、蒜适量、油适量、盐适量、醋适量、生抽适量、油泼辣子适量。 做法 1、擀面皮改刀一指宽。 2、面筋黄瓜改刀备用。 3、蒜入石
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西安肉丸胡辣汤 食材 牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆、葱、姜、淀粉、盐、鸡精、浓汤宝、五香粉、花椒粉、料酒。 做法 1、先来牛丸制作，葱姜泡成葱姜水，牛肉剁成馅儿。
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西安小炒泡馍 食材 牛肋条肉500克、面粉300克、西红柿1个、豆腐干2片、干黄花适量、木耳适量、青菜2棵、粉丝1把、鸡蛋1个、花椒适量、小茴香适量、葱适量、姜适量、青蒜适量、盐适
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营养滋卷 食材 面粉1小碗、鸡蛋1枚、温水少量、豆腐1块、胡萝卜1根、干木耳1小把、小青菜1把、葱2根、粉条1小撮、生姜1小把、大蒜1瓣、香菜1根、五香粉适量、食盐适量、食用油适量
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