泰式咖哩蟹的简单做法

泰式咖哩蟹的简单做法
原料:
蟹两只、嫩豆腐一盒、红辣椒四只、杨桃一只
配料:
咖哩粉、番茄沙司、鲜牛奶、姜片、蒜片、葱段、盐、老抽
做法:
1、将蟹洗净去腮切块,红辣椒切小块,葱姜蒜、杨桃洗净削边切段切片备用;
2、起油锅,将红辣椒、姜片蒜片入油锅炒出香味,倒入蟹段翻炒熟后,倒入鲜牛奶、咖哩粉继续翻炒,最后倒入豆腐即可;
3、出锅装盘后,洒上葱段,放入切好的杨桃做点缀;
4、蟹的鲜咸,咖哩的香辣,豆腐的软嫩和杨桃的甜脆,混搭在一起的味道,有着出人意料的美妙口感;
5、咖哩蟹的香浓汤汁配米饭,那实在是美味啊。

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