凉拌西兰花

现在发现越是极简的东西越好吃，也越能吃出食物本真的味道。这个西兰花的做法是目前我最喜欢的。

1、西兰花洗净后切成小朵、胡萝卜切片。

2、锅里加水，水里加入几滴油，适量盐。水烧开后下入西兰花和胡萝卜，煮至断生后捞出，过冷水。

3、西兰花和胡萝卜沥干水分，加入适量盐和香油，拌匀腌制一会儿就可以吃了。