蚝油豆腐

蚝油豆腐 食材:豆腐、青红椒、蚝油、盐、油 做法:1、将豆腐切成均匀小块,青红椒切粒; 2、锅下油烧热,倒入青红椒粒煸炒出香味后铲出待用; 3、留少许底油放豆腐块,加清水中

杏鲍菇培根卷

杏鲍菇培根卷 食材:杏鲍菇1个、培根一包、盐、黑胡椒碎 做法: 1. 杏鲍菇用刨皮刀刮成片; 2. 杏鲍菇放入锅中焯水, 加入少量的盐; 3. 焯好的杏鲍菇片加入适量的盐和黑胡椒碎,

瑶柱土人参

瑶柱土人参 所需原材料:白萝卜1根,干瑶柱1个,大葱、姜,清鸡汤200克,盐2克,生粉5克。 做法: 1、白萝卜去皮洗净后放入高压锅内,加入清鸡汤压制20分钟。 2、干瑶柱放在碗中,

油焖大虾

油焖大虾 所需原材料:大虾10只,味精2克,盐5克,白糖50克、香油、酱油10克,料酒20克,葱段、姜片各5克,高汤150克,水淀粉、花生油50克。 做法: 1、将大虾剪去须、爪,除去头部

葱烧海参

葱烧海参 所需原材料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。 做法: 1、海参切成宽片,煮透后控去水分。 2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞

干烧鲳鱼

干烧鲳鱼 所需原材料:鲳鱼1条,肥猪肉25克,冬笋25克,榨菜20克,干红辣椒2个,葱姜蒜共25克。花生油适量,白油25克,辣椒油20克,白糖100克,精盐3克,味精2克,料酒25克,清汤50

锅踏豆腐

锅踏豆腐 所需原材料:豆腐400g,鸡蛋两枚,青红甜椒各10克,蒜三瓣,水,生抽一勺,耗油一勺,大喜大牛肉粉一小勺,淀粉一小勺,面粉小半碗,白胡椒粉 做法: 1.青红甜椒切小丁

空心玻璃丸

空心玻璃丸 所需原材料:精面粉100克,开水280克,鸡蛋黄2个,白糖150克 做法: 1、面粉500克盛入盆中,浇上500克沸水搅匀,然后朝同一个方向搅打至没有颗粒、均匀细腻、富有弹性、

扒原壳鲍鱼

扒原壳鲍鱼 所需原材料:带壳鲜鲍鱼12个,绍酒15克、净鱼肉200克、味精3克、火腿肉25克、鸡蛋清2个、冬笋25克、葱姜未各2克、湿淀粉100克、精盐25克、鸡油25克、清汤500克。 做法:

薄荷嘎丫面片

薄荷嘎丫面片 所需原材料:嘎丫,面片,薄荷芽,葱,姜、盐、味精、胡椒粉、料酒,鸡汁,鸡粉 做法: 1、嘎丫350克取软扇,加入适量葱姜丝、盐、味精、胡椒粉、料酒腌制入味,再

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