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麻辣猪手锅 主料：猪手1个黄豆200g 辅料：生姜适量盐适量原汁上汤适量枸杞适量麻辣粉适量豆豉适量 做法： 1、主料备用。 2、黄豆泡发。 3、切成块的猪手，焯水。 4、冲洗干净。 5、
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鱼头火锅 主料：胖头鱼1100g 辅料 ：小红椒150g姜适量大蒜适量 做法： 1、胖头鱼鱼头一个去鳃，去鳞，从头部开刀，唇部不要切断。用适量的盐撒在鱼头两面，用手摸均匀，腌制入味
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排骨火锅 食材：：排骨0.5KG、土豆0.5KG、姜适量、蒜少许、干辣椒适量、花椒少许、八角少许、豆瓣酱一勺 做法： 1、用料酒、姜、蒜把排骨腌制一小时 2、用开水把腌制好的排骨煮熟
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麻辣鸡火锅 主料：三黄鸡500g苦菊100g生菜100g鱼丸100g木耳100g 辅料：油适量盐适量郫县辣酱适量辣椒适量花椒适量葱适量姜适量柠檬适量料酒适量生抽适量糖适量 做法 : 1、准备好食材。
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重庆鲜菇火锅 主料 ：金针菇150g平菇150g鲜香菇200g肥牛200g 辅料：油1汤匙芝麻油2茶匙骨头汤200ml郫县豆瓣酱20g蚝油1汤匙芝麻酱2茶匙姜片适量冰糖8g蒜泥适量盐适量花椒适量干辣椒适量
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涮羊肉 主料：羊肉片1000g苦菊200g魔芋200g百叶200g生菜200g鱼丸200g烧饼200g香菜200g大虾200g小肥羊底料1袋 辅料：香油适量芝麻酱适量腐乳适量韭菜花适量鸡精适量胡椒粉适量糖适量生抽适量
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毛血旺火锅 主料：鸭血300g百叶200g白菜100g黄豆芽100g杏鲍菇100g豆泡100g 辅料：油适量盐适量郫县辣酱适量麻椒适量辣椒适量酱油适量葱适量姜适量高汤适量 做法 ： 1、准备好所用食材。
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火锅鱼 主料：草鱼1000g 辅料： 油适量盐适量辣妹子辣椒酱适量干辣椒适量麻椒适量葱适量姜适量蒜适量胡椒粉适量料酒适量玉米淀粉适量鸡精适量郫县辣椒适量 做法： 1、草鱼去鳞、
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养胃鱼胶粥 食材 小米100g、枸杞子10g、姜一块、清水四碗、鱼胶须70g、燕麦100g、盐适量。 做法 1、鱼胶须提前用清水浸泡一个小时，泡发后洗净备用。 2、燕麦、小米和枸杞子用清水淘
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艇仔粥 食材 米适量、鸡蛋一个、猪肉150g、虾仁130g、鱼肉130g、胡椒粉10g、盐适量、香葱适量、五香粉10g、味精适量、料酒15ml、酱油15ml、孜然粉10g。 做法 1、准备好食材，猪肉、虾仁、
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