麻辣猪手锅
主料：猪手1个黄豆200g
辅料：生姜适量盐适量原汁上汤适量枸杞适量麻辣粉适量豆豉适量
做法：
1、主料备用。
2、黄豆泡发。
3、切成块的猪手，焯水。
4、冲洗干净。
5、高压锅内放入泡好的黄豆、生姜片和适量的水。
6、放入猪手。
7、枸杞泡发。
8、炖至猪肉酥烂。
9、下入泡好的枸杞，再炖五分钟。
10、炖好的猪手捞出备用。
11、油锅烧热，下入豆豉和五香辣椒粉，炒出香味。
12、下入炖熟的猪手。
13、翻炒均匀。
14史云生原汁高汤一盒。
15、加入适量的高汤，也可以用炖猪手的原汤。
16、煮开后，倒入涮火锅的锅里，调入适量的盐即可。
