排骨火锅

排骨火锅
食材::排骨0.5KG、土豆0.5KG、姜适量、蒜少许、干辣椒适量、花椒少许、八角少许、豆瓣酱一勺
做法:
1、用料酒、姜、蒜把排骨腌制一小时
2、用开水把腌制好的排骨煮熟
3、把煮好的排骨捞起,
4、把之前备好的底料用火爆炒一下,然后把煮好的排骨倒入锅内继续爆炒一会,
5、加入适量的开水,开始煮,大火炖15至20分钟
6、熬好后直接出锅放到火锅架上,烧开后就可以开吃了

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