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吉祥如意（飘香鸡肉锅） 主料： 麻鸡一只（约2000克），姜片、葱段各少许。 辅料： 香料袋一个（桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴） 调料：

四喜丸子 原料： 猪肉馅500g，马蹄50g，鸡蛋1个，葱20g，姜10g，生抽30ml，老抽10ml，料酒10ml，白糖10g，干淀粉10g，香油5ml，胡椒粉5g，盐少许 制作： 1、马蹄去皮切成细小的碎粒，葱、姜

招财进宝 原料： 豆腐皮100克，广味香肠200克，鸡蛋8个，海苔少许。 做法： 1、将豆腐皮裁去硬边，取一片海苔平铺在豆腐皮上，将香肠铺在海苔上，卷起来，用湿淀粉沾边后裹紧，入

猪脚姜 猪脚姜，也叫姜醋猪脚，是广东最具特色的滋补佳品之一。它也是广东产妇坐月子的传统食补方，在广东当地给探望宝宝的亲朋好友端一碗猪脚姜是传统习俗，就连大牌港台明星

人参乌鸡汤 人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人

萝卜羊肉汤 羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗

阿胶红枣乌鸡汤 （3）方法：将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净。将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放

茶树菇无花果老鸭汤 茶树菇无花果老鸭汤是广东人喜欢的老火汤之一。老鸭滋阴 ,因此用于调补、食疗时，会多选用老鸭煲汤。老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。

黑豆鲤鱼汤 黑豆鲤鱼汤是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。黑豆的蛋白质含量高达36%40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的

山药茯苓乳鸽汤 山药是很好的健脾食物，性平，味甘。《 本草纲目 》中记载说，山药能够益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮，常吃山药，既能够补脾胃的不足，还能清除脾胃的