肉夹馍
食材
面粉500克、卤肉1块、黄瓜1根、香菜适量、发酵粉2克、白糖少许。
做法
1、面粉平均分成两份，一份加入白糖，发酵粉。
2、分别揉成光滑的面团醒30分钟。
3、再将两种分别醒好的面团重叠在一起。
4、继续揉成一个光滑的面团，6分成小剂子。
5、取一份擀成薄饼。
6、电饼档烙成两面焦黄色。
7、卤肉剁碎，加入香菜沫，黄瓜丝，拌匀。
8、烙好的馍从中间剖开，底部不要弄断。
9、再夹进拌好的肉馅就可以。
