火腿披萨

食材：

鸡蛋40克，青椒半个，牛奶80克，马苏里拉奶酪适量，玉米粒适量，葱头适量，小番茄适量，发酵粉3克，高筋粉200克，烤肠适量，虾仁适量，盐2克，玉米油20克，白糖30克，披萨凿适量。

步骤：

1、所有披萨饼原材料全部放在一起，发酵粉放最上面揉成揉成扩展阶段，盖上盖进行发酵。

2、青椒切丝，小番茄对半切，葱头切片，玉米，火腿备好，虾仁放入料酒，少许盐，生抽腌制二十分钟。

3、除番茄外将所有蔬菜虾仁，火腿放入锅里加少许油盐，胡椒粉炒至一下盛出备用。

4、面团发酵1.5倍大想下去不回缩发酵完成，揉均排气盖盖松弛十五分钟。

5、面团拿出圆放入十寸披萨盘，边上放入火腿肠，将火腿肠用饼边包裹住，火腿肠全部包裹好。

6、饼边切出均匀小段，90度旋转，横截面朝上，全部旋转完，用叉子在饼皮上叉些小孔。

7、先抹一层披萨酱，再撒一层奶酪，放入所有馅料摆好。

8、最上面再撒厚厚一层马苏里拉奶酪，烤箱提前预热，180度中层烤25分钟即可。