油泼金针菇

食材：金针菇、酱油、盐、蒜、红椒、葱

做法：

金针菇洗干净后，去掉顶部。

把金针菇焯熟，焯的过程中加少许盐调味，焯好后捞起，摆放在碟子上。

小葱、红辣椒切粒、蒜头剁碎。

酱油淋上金针菇，再放上蒜蓉，接着放上小葱粒。

下油锅把红辣椒爆香，然后淋在金针菇上，即可。