各种味道的钵仔糕的做法，总有你喜欢的口味_高卉峰

钵仔糕是什么？相信很多看过港剧的朋友都知道，钵仔糕是港式甜品之一。钵仔糕的口味丰富多样，不论你的口味偏好是什么，都能在其中找到属于你的味道。那么，如此爽滑、暖胃的钵仔糕该怎么做呢？下面小编就给大家介绍几种五彩缤纷的钵仔糕的做法吧！

各种味道的钵仔糕的做法_高卉峰

一、红豆钵仔糕做法

1.首先准备好粘米粉70g、淀粉50g、红糖50g、红豆一大把、饮用水210g。

2.红豆要泡制一夜，第二天将泡好的红豆煮至30分钟。

3.把粘米粉和淀粉混合，加入一半饮用水搅匀。

4.红糖加入另外一半饮用水中搅匀，煮开，再与粉浆合二为一。

5.准备好蛋挞磨具，将磨具放入蒸锅内，再将红豆分别放置到磨具中，再倒入浆液。

6.中火蒸25分钟即成。

二、水晶葡萄干钵仔糕做法

1.首先准备好木薯粉400g、澄粉100g、黄糖少许、水400g。

2.将两种粉末混合，加入200g水搅匀。

3.再将剩余的水倒入其它容器中，加入黄糖，放灶上加热，使其彻底融化。

4.将磨具放入蒸锅，把葡萄干分别倒入磨具中，再倒入调好的糖浆和粉浆，搅拌匀。

5.武火蒸15分钟即成。

三、绿豆钵仔糕做法

1.准备好绿豆一大把、白砂糖50g、木薯粉400g、澄粉100g、水400g。

2.将绿豆泡几小时后，将其煮熟。

3.再把糖加入100g的水，煮成糖水。

4.将两种粉混合，加入300g水搅拌匀，再与糖水混合。

5.把小陶瓷碗放在蒸锅上，文火把水烧开后，再放入绿豆，加入糖粉浆液，文火蒸25分钟即可。

通过以上了解，各种味道的钵仔糕的做法，大家都学会了吗？其实，钵仔糕的做法还是相对容易的，上面教给大家3种钵仔糕的做法都相差不远，只要学会了一种，做其他口味的钵仔糕就轻而易举了。相信你那么聪明，这些简单的钵仔糕的做法肯定是难不倒你的！