茼蒿怎么炒,学会这些做法,孩子天天都闹着吃

茼蒿怎么炒,学会这些做法,孩子天天都闹着吃
茼蒿这种植物可能不是很常见,不知道大家知不知道,在古代的时候,茼蒿也被称为“皇帝菜”。而且茼蒿有一种特色的气味,如果熟悉茼蒿的小伙伴们一闻味道就知道,香香的。茼蒿也有很多人喜爱,因为茼蒿对人体的帮助很大,吃起来也不错。小编今天就给大家带来了几种茼蒿的做法。
1.清炒茼蒿菜
需要准备食材
四百克茼蒿、两克盐、一克味精、四十克植物油、五克白砂糖、五克香油。(购买茼蒿的适合需要注意的是最好买鲜嫩的茼蒿)
第一步:将茼蒿去除杂物,把根也摘了,洗净后,把水撒干;
第二步:调成大火,将茼蒿放入国内,快炒至颜色深绿,等到茼蒿变软后再把味精和白糖加进去,均匀翻炒后就能出锅入盘了,然后在把五克香油浇在上面就可以吃了。
2.耗油茼蒿菜
需要准备食材
一把茼蒿、适量的净水、两颗蒜、四分之一勺耗油、四分之一勺盐、八分之一勺鸡精。
第一步:将茼蒿清洗干净后放在盘里备用,再将算切成碎末撒到备用的茼蒿表面;
第二步:把四分之一勺耗油、四分之一勺盐和八分之一少鸡精搭配适量的净水倒进碗里,搅拌均匀后浇在备用的茼蒿上;
第三步:把装着茼蒿的盘子放进蒸锅里,调成大火,蒸五分钟就可以了。
小提示:这种做法可以很有效的防止茼蒿的营养流失,而且茼蒿的汤汁味道好。
看到这里,不知道大家有没有流口水呀,现在大家应该知道茼蒿怎么炒了吧,小编在这里要提醒大家一下,在炒茼蒿的时候,最好是用大火,炒快点,因为茼蒿里的香味受热后是很容易流失的,茼蒿里的营养成分也容易流失掉。还有就是炒茼蒿的适合,最好和鸡蛋或者猪肉一起炒,因为鸡蛋或者肉类可以增加茼蒿的营养,而且又好吃,何乐而不为呢。

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