羊肉萝卜丝煲
原材料:羊肉卷适量,白萝卜1/2个
调料:盐,料酒,植物油,白胡椒粉,姜,小葱各少许
制作过程:
1、羊肉卷提前化冻。
2、白萝卜去外皮,切薄片再切丝。
3、砂锅内加入适量的清水,放入萝卜丝和几片姜片、1.5小勺盐、2汤匙料酒搅拌均匀,滴少许植物油,大火烧开煮5分钟左右。
4、煮至萝卜丝变软,加入羊肉卷,边煮边用勺子撇掉浮沫,煮至卷曲变色关火,不要煮太久口感变老不好吃。
5、还可以调一个芝麻酱的料来沾食羊肉,和吃火锅一样的味道。