蒸咸鱼干的做法蒸多久咸鱼干的味道最好呢？

蒸咸鱼干的做法蒸多久咸鱼干的味道最好呢？

虽然说咸鱼干本身自带味道也可以直接食用，但这样的风险太大，因为有些咸鱼干不是特别赶紧或者咸味太重，直接食用的话可能会造成腹痛或者腹泻的症状，所以很多时候我们都会选择用蒸的方法。那么蒸咸鱼干的做法蒸多久咸鱼干的味道才最好呢？

食材：咸鱼1条，生姜1个，花椒粉适量，料酒适量，油适量，大蒜1瓣。

做法

1.先把咸鱼洗干净之后切成咸鱼块，生姜洗干净之后切成丝，大蒜洗干净拍碎。

2.准备一个大点的话，把咸鱼块，生姜丝放进去之后再加入适量的料酒搅拌均匀之后腌制30分钟。

3.把腌制好的咸鱼块放在盘子中，在盘子的底部刷上一层油，再把蒜泥均匀的铺在上面，然后把咸鱼块放上去，最后把姜丝放在上面。

4.盖上保鲜膜，放在蒸锅中大火蒸20分钟之后关火在焖5分钟即可食用。

小贴士：

1.因为咸鱼干本来就是腌制品，自带盐味的，所以在制作过程中不需要添加其他的调味料，用点生抽和姜丝去腥提味即可。

2.蒸咸鱼的时间一般都是20分钟左右，但是也要看咸鱼的数量，多的话蒸的时间就会长点，少的话蒸的时间相对来说自然就少点了。

二、咸鱼的饮食禁忌

1.咸鱼属于腌制品，含有大量的盐，所以不能多吃，否则就会对肾脏以及身体造成损害。

2.长期吃咸鱼会增加患癌的风险，据研究表明，如果从10岁开始前就吃咸鱼的话，患癌的概率是正常人的30倍。

通过上文的介绍，现在大家已经知道了蒸咸鱼干的做法了吧，蒸咸鱼干的时间主要取决于咸鱼的分量以及个人的口味喜好，所以在时间上没有特定的规矩，大家可以根据自己的口味喜好来。但咸鱼干吃多了确实对身体不好，所以不能吃太多哦。