干锅子鸭

干锅子鸭 制作: 1、将治净的三穗鸭斩成块;子姜切大片;泡椒切成节;青红尖椒切滚刀块。 2、锅入油烧至六成热时,放入鸭块、料酒和酱油,炒至鸭肉水分干时,下豆瓣酱并加泡椒

干锅椒香肥肠

干锅椒香肥肠 主料:肥肠500克。 辅料:小芋头、蒜苗节、芹菜节、姜米、蒜米、郫县豆瓣、青红辣椒段、香菜叶适量。 配料:姜葱、白酒、盐、化猪油、干青花椒适量。 制作: 1、把

干锅飘香甲鱼

干锅飘香甲鱼 原料:甲鱼500克,面饼50克,上海青50克。 调料:香水料100克,鸡精10克,味精10克,芝麻1克,野山椒15克,八角2个,桂皮5克,姜10克,葱段5克,高汤500克,蚝油5克。 制

香辣干锅鸡

香辣干锅鸡 食材: 嫩子鸡半只、黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、八角2颗、花椒10颗、炒熟白芝麻10克、盐1/4小匙、鸡蛋1/4颗、生抽2大匙、蚝油1大匙、砂糖1小

干锅排骨

干锅排骨 原料:排骨500克,洋葱半个。 辅料:姜一小块,蒜6瓣,葱半根,干辣椒4根,料酒2勺,盐2勺,淀粉2勺,生抽1勺,糖1勺,花椒适量,豆瓣酱1勺。 做法: 1、排骨事先用水泡个

干锅当归羊肉

干锅当归羊肉 原料: 带皮羊肉400克、香辣酥100克、小青椒段50克、八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、白萝卜、大葱、姜块、盐、鸡精、味精、香油、鲜汤、

干锅海鲜

干锅海鲜 原料: 基围虾500克、鱿鱼200克、藕片100克、莴笋条50克、青红椒块共30克、大蒜瓣20克、芹菜段、洋葱块、干辣椒节各10克、香菜段、姜片各5克 干青花椒、添香香锅酱、盐、味

干锅黄牛肉

干锅黄牛肉 原料: 带皮黄牛肉400克、笋片100克、红甜椒块50克、蒜苗段30克、洋葱块20克、大蒜瓣、干辣椒各10克、姜片5克、姜块、葱段、山柰、八角、草果、桂皮、小茴香、香叶、白

干锅酱香八爪鱼

干锅酱香八爪鱼 原料:冰鲜八爪鱼500克,大蒜瓣50克,二荆条辣椒段30克,蒜苗段20克,姜丝5克。 调料:自制干锅酱、鸡精、味精、香油、葱油、色拉油各适量。 做法: 1、将冰鲜八爪

干锅四宝

干锅四宝 原料: 鸭肠300克,鸭胗200克,鸭心100克,鸭肝100克,青椒块、红椒块各50克,干辣椒、大蒜节、蒜瓣各10克,泡椒末少许。 调料: 干锅酱、鸡精、味精、白糖、香醋、盐、胡

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