南瓜饭

食材：

南瓜250克、大米1杯、干贝适量、五花肉100克、葱姜适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒半汤匙

做法：

南瓜选那种圆圆的小金瓜比较好吃。去皮切片，五花肉切丁，米洗净。

家里没有干贝，用了鲜贝，洗干净了切粒。用虾皮也可以的。

炒锅， 少量油，爆五花肉，会再出一些油。爆一会儿，下入姜末。煸一下。

下入鲜贝粒。调入1汤匙蚝油，1汤匙生抽，半汤匙料酒。翻炒。

倒入南瓜翻炒。

把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以

倒进电饭煲，加适量水。加盐。水位不要太多，因为南瓜有水份，水多了就不好吃了。按煮饭键。

刚焖好的南瓜饭。稍稍搅一下，让饭跟南瓜混合，开吃。