黑醋酱烧排骨

黑醋酱烧排骨
推荐理由这道菜品加入了美极小炒鲜和美极烧焖鲜,成品有效地遮盖了排骨的腥气,成品酸甜咸鲜,非常受小孩和年轻人的喜爱。
酱汁 锅内放清水500克烧开,加白糖130克,片糖150克煮化,放美极烧焖鲜、料酒各50克,老抽40克,米醋100克搅匀、烧开,使用时再加意大利黑醋80克即可。
应用 红肉类原料。
菜品制作1.排骨1千克制净,切4厘米的段,加美极小炒鲜、生粉各30克,料酒20克上浆拌匀,入五成热油锅炸制表皮金黄捞出沥油。2.锅留底油,放葱、姜各30克煸香,加入排骨和除黑醋外的烧汁料,小火煨烧35分钟,起锅前加入意大利黑醋中火收汁10分钟左右出锅装盘,撒干桂花2克,迷你小柠檬2片即可。

声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,本站亦不为其版权负责。如存在有侵犯您的合法权益的内容,请联系我们,本网站将立即予以删除!

相关阅读

  • 蚝油豆腐

    蚝油豆腐

    蚝油豆腐 食材:豆腐、青红椒、蚝油、盐、油 做法:1、将豆腐切成均匀小块,青红椒切粒; 2、锅下油烧热,倒入青红椒粒煸炒出香味后铲出待用; 3、留少许底油放豆腐块,加清水中...

  • 杏鲍菇培根卷

    杏鲍菇培根卷

    杏鲍菇培根卷 食材:杏鲍菇1个、培根一包、盐、黑胡椒碎 做法: 1. 杏鲍菇用刨皮刀刮成片; 2. 杏鲍菇放入锅中焯水, 加入少量的盐; 3. 焯好的杏鲍菇片加入适量的盐和黑胡椒碎,...

  • 瑶柱土人参

    瑶柱土人参

    瑶柱土人参 所需原材料:白萝卜1根,干瑶柱1个,大葱、姜,清鸡汤200克,盐2克,生粉5克。 做法: 1、白萝卜去皮洗净后放入高压锅内,加入清鸡汤压制20分钟。 2、干瑶柱放在碗中,...

推荐阅读

  • 油焖大虾

    油焖大虾

    油焖大虾 所需原材料:大虾10只,味精2克,盐5克,白糖50克、香油、酱油10克,料酒20克,葱段、姜片各5克,高汤150克,水淀粉、花生油50克。 做法: 1、将大虾剪去须、爪,除去头部...

  • 葱烧海参

    葱烧海参

    葱烧海参 所需原材料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。 做法: 1、海参切成宽片,煮透后控去水分。 2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞...

  • 干烧鲳鱼

    干烧鲳鱼

    干烧鲳鱼 所需原材料:鲳鱼1条,肥猪肉25克,冬笋25克,榨菜20克,干红辣椒2个,葱姜蒜共25克。花生油适量,白油25克,辣椒油20克,白糖100克,精盐3克,味精2克,料酒25克,清汤50...