番茄金针菇豆腐汤
做法:
1.豆腐切小块
2.豆腐裹上一层鸡蛋液
3.煎至两面金黄即可
4.金针菇去根部洗净备用
5.番茄先在顶部切十字,用开水烫至皮开,撕去皮切成小块
6.锅中倒入5克油烧热,放入蒜末爆香,放入番茄丁翻炒至出汁
7.加入500毫升的水,加入一勺盐、鸡粉调味
8.大火烧开,放入金针菇、煎好的豆腐,再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉
油焖大虾 所需原材料:大虾10只,味精2克,盐5克,白糖50克、香油、酱油10克,料酒20克,葱段、姜片各5克,高汤150克,水淀粉、花生油50克。 做法: 1、将大虾剪去须、爪,除去头部...
葱烧海参 所需原材料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。 做法: 1、海参切成宽片,煮透后控去水分。 2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞...
干烧鲳鱼 所需原材料:鲳鱼1条,肥猪肉25克,冬笋25克,榨菜20克,干红辣椒2个,葱姜蒜共25克。花生油适量,白油25克,辣椒油20克,白糖100克,精盐3克,味精2克,料酒25克,清汤50...