卤豆腐

卤豆腐
做法:
1.将老豆腐切片,约一厘米的厚度
2.平底锅置火上,放油烧至5成热,把切好的豆腐块,平铺在锅里
3.小火煎至两面金黄
4.将2勺蚝油、2勺生抽、半勺食盐、1勺白糖、3克胡椒粉用大半碗温水调匀备用
5.放入八角、干辣椒、香叶,倒入调好的酱油汁。开锅后小火煮十分钟。
6.把卤好的豆腐装盘,剩余的汤汁浇在豆腐上即可

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