如何煮荷包蛋不粘锅,感兴趣的小伙伴快来围观吧

如何煮荷包蛋不粘锅,感兴趣的小伙伴快来围观吧
上小学的时候,老妈每天都会起的很早,为我们准备午餐。在各式各样的午餐中,每天必有一个荷包蛋。那时候觉得老妈的荷包蛋是世界上最美味的食物。这么多年过去了,老妈依然执着于煮荷包蛋,而小编我依然不会煮荷包蛋,闲来无事便请教老妈如何煮荷包蛋。可能功夫不负有心人吧,我终于学会了。
1.取一个锅,锅中放入适量的水。烧开后,调成最小火。等到锅里的水不冒泡泡了把鸡蛋打入锅中。
2.锅中打入鸡蛋以后继续保持小火,然后等一分左右鸡蛋的蛋清开始凝固后,拿一个铲刀从锅底轻轻地把黏在锅底的荷包蛋铲起来,以防粘锅。
3.当铲起鸡蛋时,鸡蛋离开了锅底就会飘起来,这时候调成偏大一点的火,烧煮两分钟。
4.拿起铲刀给鸡蛋翻面,再煮一分钟左右,大火煮开,关火即可。这样一个美味的荷包蛋就做好了。
二、煮荷包蛋注意哪些问题
1.锅中的水要适中,不要太多更不能太少,刚没过鸡蛋即可。
2.打入荷包蛋时要冷水下锅。热水下锅会变成一锅蛋花汤。
3.往锅里打入荷包蛋时,要打入锅中最中间的位置。这样的荷包蛋受热会更均匀,而且更容易熟。
4.注意随时观察荷包蛋的变化,及时调整大小火。
5.用铲刀铲锅底的荷包蛋时动作要轻,要不很容易把荷包蛋铲弄破。
6.记得煮荷包蛋一定要两面煮,要不会造成一面熟,另一面没熟的情况。
7.煮荷包蛋一定要用新鲜的鸡蛋,贮存很久的鸡蛋会变质。
如何煮荷包蛋不粘锅,感兴趣的小伙伴快来围观吧。鸡蛋是生活中常见的食物,我们吃鸡蛋可以补充丰富的蛋白质,可以增强体质,提高免疫力。鸡蛋除了煮荷包蛋以外做法也是相当多,煎炒烹炸样样都行。有的人喜欢吃生鸡蛋,这种吃法是万万不可取的,生鸡蛋腥味很重,一般难以下咽,而且还会引起消化不良。

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