如何煮荷包蛋不粘锅，感兴趣的小伙伴快来围观吧

上小学的时候，老妈每天都会起的很早，为我们准备午餐。在各式各样的午餐中，每天必有一个荷包蛋。那时候觉得老妈的荷包蛋是世界上最美味的食物。这么多年过去了，老妈依然执着于煮荷包蛋，而小编我依然不会煮荷包蛋，闲来无事便请教老妈如何煮荷包蛋。可能功夫不负有心人吧，我终于学会了。

1.取一个锅，锅中放入适量的水。烧开后，调成最小火。等到锅里的水不冒泡泡了把鸡蛋打入锅中。

2.锅中打入鸡蛋以后继续保持小火，然后等一分左右鸡蛋的蛋清开始凝固后，拿一个铲刀从锅底轻轻地把黏在锅底的荷包蛋铲起来，以防粘锅。

3.当铲起鸡蛋时，鸡蛋离开了锅底就会飘起来，这时候调成偏大一点的火，烧煮两分钟。

4.拿起铲刀给鸡蛋翻面，再煮一分钟左右，大火煮开，关火即可。这样一个美味的荷包蛋就做好了。

二、煮荷包蛋注意哪些问题

1.锅中的水要适中，不要太多更不能太少，刚没过鸡蛋即可。

2.打入荷包蛋时要冷水下锅。热水下锅会变成一锅蛋花汤。

3.往锅里打入荷包蛋时，要打入锅中最中间的位置。这样的荷包蛋受热会更均匀，而且更容易熟。

4.注意随时观察荷包蛋的变化，及时调整大小火。

5.用铲刀铲锅底的荷包蛋时动作要轻，要不很容易把荷包蛋铲弄破。

6.记得煮荷包蛋一定要两面煮，要不会造成一面熟，另一面没熟的情况。

7.煮荷包蛋一定要用新鲜的鸡蛋，贮存很久的鸡蛋会变质。

如何煮荷包蛋不粘锅，感兴趣的小伙伴快来围观吧。鸡蛋是生活中常见的食物，我们吃鸡蛋可以补充丰富的蛋白质，可以增强体质，提高免疫力。鸡蛋除了煮荷包蛋以外做法也是相当多，煎炒烹炸样样都行。有的人喜欢吃生鸡蛋，这种吃法是万万不可取的，生鸡蛋腥味很重，一般难以下咽，而且还会引起消化不良。