炖羊肉放什么调料会让汤更加鲜美_泡泡草

炖羊肉放什么调料会让汤更加鲜美_泡泡草
羊肉是非常好的滋补品。羊肉含有非常多的蛋白质以及各种营养素,可以很好的补充我们人体所需的蛋白质以及营养,起到滋补的功效。而且多吃羊肉还可以有健胃健脾的作用,对于胃病患者来说,多吃羊肉可以有暖胃的效果。因此羊肉受到大家的喜爱,很多小伙伴平时也会买生羊肉回来自己炖了吃。那你知道炖羊肉放什么调料会比较好吃吗?今天小编就来告诉大家炖羊肉的小秘诀。炖羊肉放什么调料会让汤更加鲜美
炖羊肉放什么调料会让汤更加鲜美_泡泡草
一、八角
八角是我们平时用的比较多的一种调料,但是在炖羊肉的时候放入八角,可以提升羊肉的香气,同时去除羊肉特有的膻味。所以在炖羊肉的时候将八角放入进去,与生的羊肉一起炖煮,会香气四溢。
二、米酒
很多人会有黄酒去腥。其实黄酒的特殊酒味会破坏汤原本的鲜美。所以可以在炖羊肉的时候加入米酒。这样的话汤喝上去会更加好喝,而且米酒独有的营养成分可以把羊肉的营养更加释放出来,对于人体的吸收也是有好处的。炖羊肉放什么调料
三、五香粉
在炖羊肉的时候还可以加入五香粉。五香粉是用各种香料研磨混合而成的,所以会有很香的气味。将五香粉加入到羊肉当中去,可以很快去除羊肉的腥味、膻味,让整个羊肉吃起来特别香。
四、花椒
在炖羊肉的时候放入一些花椒,可以让羊肉吃起来有一种特有的花椒香味,盖住原本的膻味。同时少量的花椒不会有任何麻的感觉,所以不需要担心。
以上这些食材在炖羊肉的时候放的话,一定会提升羊肉汤的鲜美,会比较好吃。所以小伙伴以后要是自己在家炖羊肉的时候,可以参考来炖,相信一定会特别美味的。对于一些养生的小伙伴来说,我们在炖羊肉汤的时候还可以加入一些滋补品,比如枸杞、当归、人参等,这样炖出来的汤品会更加有营养。希望小编今天告诉大家的关于炖羊肉的小秘诀能够帮助到大家,以后炖的羊肉会更加好吃。

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