排骨土豆番茄汤
这道汤看起来很普通,但是喝到嘴里的味道却很浓郁。冬天里端出这一碗色香味俱的汤,灰蒙蒙的冬天瞬间被点亮,这道汤是西餐与中餐的完美结合!
【所需材料】排骨250克,番茄两个,土豆两个,葱段一小段,生姜片4片,料酒一勺,适量食用盐。【制作步骤】1.排骨凉水下锅,水开焯出血水后捞出。
2.土豆切滚刀,番茄切小块。
3.番茄倒入锅中炒软,倒入排骨和姜片。
4.添加适量清水,能没过食材为宜,添加料酒1勺,盖上锅盖炖煮半小时。
5.半小时后加入土豆,加盖再炖半小时。
6.出锅加入味精调味,撒上葱花点缀。