酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去燥。冬天必备！

【所需材料】

老鸭半只，酸萝卜250克，新鲜白萝卜半根，花椒20粒左右，生姜4片，八角一个，料酒两勺，香叶2片，香葱2棵。

【制作步骤】

1.老鸭买回剁块，冷水下入姜片料酒焯一遍水。

2.焯水后洗净沥干，再用厨房纸吸干水分

3.起油锅爆炒，炒出香味后把花椒、生姜、八角、香叶加进去翻炒，料酒沿着锅边倒入。

4.炒出香味后放入炖锅中，倒入开水，香葱打一个结放入，大火煮开。

5.水开后转小火慢慢炖，鸭肉用筷子戳得动就可以了，起锅前20分钟再放点新鲜的白萝卜一起炖煮。

最适合冬天喝的六款汤，香浓可口让你胃口大开，暖身又暖心