酱油泡青椒（快手泡菜）

用料

青椒250克；蒜5瓣

做法

小院里的二荆条来一把，在国外想满足一颗家乡胃，种菜技能还是需要解锁一下哒

二荆条辣椒切成小段。二荆条皮薄肉脆，辣度适中，是理想上选。没有的话也可以用别的青椒代替，比如墨西哥椒。

大蒜5颗切片

做这一瓶我放了1瓷勺糖，3瓷勺醋，剩下的全倒酱油，直到没过半瓶青椒就可以。密封瓶口，把食材调料摇晃均匀。可以根据自己口味增减比例，但基础就是糖、醋、酱油，蒜。也可以加几颗花椒增加风味。酱油够多了，不要放盐。

放入冰箱泡一夜，第二天就能吃了，又香又脆，配着包子饺子一起吃，美极了

可以一次多做一些，在冰箱里至少可以储存两周

用这个酱汁还可以泡黄瓜，同样也是在冰箱里泡过夜就可以吃，非常爽口。等待我的小黄瓜长大！嗯嗯～愿你今天也有个好胃口