淡淡的清粥

材料：大米 100g 炸花生米 10g 香葱 10g 姜 10g 盐 5g 油

10ml .

做法：

1.大米淘洗干净，加入油和盐（1/2 茶匙，3g）搅拌均匀，腌制半小时。

2.将腌制好的大米倒入大砂锅中，加入骨汤，大火滚煮 10分钟，之后加入姜丝，改用小火煲 60 分钟。

3.调入剩余的盐，拌和均匀关火。吃时撒上炸花生米和香葱花即可。