捞得风山水起——《捞水东芥》
做法:
1、把水东芥切成块,木耳浸泡开清洗干净。腐竹浸泡开后用刀切成段。分别放入锅里烫制断生,捞出沥干水分。
2、把所有处理好的原料放入碗里,放入花生油,适量的盐搅拌均匀即可。
猪年好事连连《猪肉炆莲藕》 材料: 五花肉500克,莲藕500克,蒜姜片20克,八角2克,香叶和陈皮适量,葱段20克。 调味料: 南腐乳10克,蚝油5克,酱油10克,冰糖3克,盐适量。 制作:...
捞得风山水起《捞水东芥》 做法: 1、把水东芥切成块,木耳浸泡开清洗干净。腐竹浸泡开后用刀切成段。分别放入锅里烫制断生,捞出沥干水分。 2、把所有处理好的原料放入碗里,...
豪气冲天《姜葱炒生蚝》 材料: 生蚝500克,姜片20克,葱段100克。 调味料: 蚝油5克,酱油5克,盐适量。 制作: 1、将生蚝清洗干净后,入锅烫制定型,捞出沥干水分待用。 2、锅里热...
金鸡报喜《豉油鸡》 材料: 光鸡一只,干葱头50克,姜片50克,葱段100克,八角2粒,香叶和陈皮适量。 调味料: 冰糖20克,酱油50克,花雕酒100克,盐适量老抽5克。 制作: 1、将光鸡...
喜气洋洋《支竹炆羊肉》 材料: 羊肉2斤,腐竹100克,姜片20克,甘蔗段50克,葱段20克。 调味料: 腐乳10克,花生酱5克,酱油10克,蚝油5克,冰糖3克,盐适量。 制作: 1、将羊肉用刀...
横行四海《油焗大闸蟹》 材料: 大闸蟹10只,蒜姜片100克,酱油10克,啤酒半瓶,盐适量。 制作: 1、将大闸蟹清洗干净待用。锅里热油放入蒜姜片煸炒制香时,放入大闸蟹,倒入啤酒...