家常炒米粉

所需食材：细米粉300g，韭菜100g，鸡蛋2个，瘦肉150g，生抽少许，盐适量，油适量

操作步骤：

1.准备好食材

2.鸡蛋打到碗里，加少许盐，打撒。瘦肉切条。韭菜洗净切段备用

3.米粉用开水泡发。

4.锅中加油，油热后，倒入鸡蛋煎至两面金黄，用锅铲弄小，装盘备用

5.在往锅中倒入瘦肉条炒，炒至变色后

6.加入韭菜炒，再加点盐。

7.韭菜炒至7分熟时，倒入泡好的米粉炒。

8.再加入事先煎好的鸡蛋炒。

9.最后加入少许的生抽，拌均匀，就可以起锅了。