双椒拌牛肉

材料：

杭椒、红椒、熟牛肉、味精、生抽、醋、菜子油、花椒油、小葱、拍蒜、清油

做法：

1.把杭椒和红椒放在锅里干煎，煎至完全熟透为止，取出放凉，用手撕成段，将牛肉切成薄片。

2.蒜切碎放入油中浸泡，使其入味。

3.小葱切成1厘米长的节。

4.将杭椒、红椒、牛肉片、味精、生抽、醋、花椒油、小葱、小葱段、蒜油拌匀即可。