生蚝肉鸡蛋羹

生蚝肉鸡蛋羹
材料:鸡蛋、生蚝、料酒、盐、胡椒粉、葱花、酱油
做法:
1.生蚝洗干净,放料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。
2.鸡蛋打入碗中,按1比1的比例,加入温水搅拌均匀。
3.鸡蛋打匀后,倒入盘子里,放入蒸锅,中火蒸10分钟。
4.等鸡蛋凝固时,将生蚝放在鸡蛋上,继续蒸4分钟。
5.取出撤上葱花,淋上酱油即可。

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