生蚝肉鸡蛋羹
材料:鸡蛋、生蚝、料酒、盐、胡椒粉、葱花、酱油
做法:
1.生蚝洗干净,放料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。
2.鸡蛋打入碗中,按1比1的比例,加入温水搅拌均匀。
3.鸡蛋打匀后,倒入盘子里,放入蒸锅,中火蒸10分钟。
4.等鸡蛋凝固时,将生蚝放在鸡蛋上,继续蒸4分钟。
5.取出撤上葱花,淋上酱油即可。
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干烧鲳鱼 所需原材料:鲳鱼1条,肥猪肉25克,冬笋25克,榨菜20克,干红辣椒2个,葱姜蒜共25克。花生油适量,白油25克,辣椒油20克,白糖100克,精盐3克,味精2克,料酒25克,清汤50...