酥脆香芋丝:
主料:香芋1个。
辅料:腰果碎10克。
调料:韩国蜂蜜柚子酱30克,橄榄油10克。
做法:将香芋去皮洗净,切0.5厘米内的条,起锅用清油炸制酥脆捞起控油装盘,韩国蜂蜜柚子酱用料理机打碎加入橄榄油腰果碎再加入适量的柠檬汁拌匀苹果醋。将调好的料汁淋在香芋丝上即可。
油焖大虾 所需原材料:大虾10只,味精2克,盐5克,白糖50克、香油、酱油10克,料酒20克,葱段、姜片各5克,高汤150克,水淀粉、花生油50克。 做法: 1、将大虾剪去须、爪,除去头部...
葱烧海参 所需原材料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。 做法: 1、海参切成宽片,煮透后控去水分。 2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞...
干烧鲳鱼 所需原材料:鲳鱼1条,肥猪肉25克,冬笋25克,榨菜20克,干红辣椒2个,葱姜蒜共25克。花生油适量,白油25克,辣椒油20克,白糖100克,精盐3克,味精2克,料酒25克,清汤50...