豌豆黄

豌豆黄
食材
豌豆粉100g、清水500g、白糖30g。
做法
1、容器里放入100g豌豆粉和细砂糖,加入250g清水,搅拌均匀,搅成细细的面糊。
2、面糊过筛,滤出的面疙瘩用勺子碾碎,可以继续用。
3、过滤后的面糊非常细滑。
4、小锅里放入余下的250g水,小火烧至锅底开始冒泡,倒入面糊。
5、边到边搅,不停的搅。
6、不停的搅拌,一直成图中的样子,大约10几分钟。
7、倒入容器中,容器不用抹油。
8、表面最好是抹平,盖上细纱布,彻底放凉。
9、放凉后的豌豆粉倒扣在案板,切块装盘即可。

声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,本站亦不为其版权负责。如存在有侵犯您的合法权益的内容,请联系我们,本网站将立即予以删除!

相关阅读

  • 自制老北京炒肝

    自制老北京炒肝

    自制老北京炒肝 食材 猪肝一块、猪大肠500g、淀粉450g、大蒜2个、生抽三勺、老抽三勺、八角两个、料酒一勺、水适量、糖半勺。 做法 1、猪肝洗净,切成片。 2、猪大肠买超市的半成品...

  • 豌豆黄

    豌豆黄

    豌豆黄 食材 豌豆粉100g、清水500g、白糖30g。 做法 1、容器里放入100g豌豆粉和细砂糖,加入250g清水,搅拌均匀,搅成细细的面糊。 2、面糊过筛,滤出的面疙瘩用勺子碾碎,可以继续用...

  • 蒜蓉蒸虾

    蒜蓉蒸虾

    蒜蓉蒸虾 材料 虾:10只、蒜蓉酱、蒜:2头、盐、糖、麻油、鲜味生抽 做法 1.大虾先用水清洗,去须去脚,用剪刀逆剪去虾枪,拿出沙包,用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开 2.拨蒜,...

推荐阅读

  • 梭子蟹炒年糕

    梭子蟹炒年糕

    梭子蟹炒年糕 1、梭子蟹清洗干净,切块备用。锅烧热倒油,鸡蛋打散倒入锅中,筷子稍微拌几下,出锅。 3、锅里倒少许油,倒入切块梭子蟹爆炒,加料酒、水,盖盖子煮五六分钟。...

  • 凉拌西兰花

    凉拌西兰花

    凉拌西兰花 现在发现越是极简的东西越好吃,也越能吃出食物本真的味道。这个西兰花的做法是目前我最喜欢的。 1、西兰花洗净后切成小朵、胡萝卜切片。 2、锅里加水,水里加入几...

  • 拌金枪鱼豆皮

    拌金枪鱼豆皮

    拌金枪鱼豆皮 1、干豆皮2张,放在凉水里泡软,一小锅水烧开,放入豆皮煮1分钟左右,捞出放凉。 2、豆皮切条放在盘子里,金枪鱼罐头里捞出几块鱼肉放在豆皮上,表面放上香葱花、...