梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕
1、梭子蟹清洗干净,切块备用。锅烧热倒油,鸡蛋打散倒入锅中,筷子稍微拌几下,出锅。
3、锅里倒少许油,倒入切块梭子蟹爆炒,加料酒、水,盖盖子煮五六分钟。
4、年糕切片,清水冲洗后倒入锅里翻炒至年糕软糯,加入生抽,盐,糖调味,收汁前放入炒好的蛋,出锅装盘。

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