教您如何简易清洗河蚌并做出美味的河蚌！

教您如何简易清洗河蚌并做出美味的河蚌！

河蚌属于一种营养较多的水产品，但它的壳很厚。吃东西的时候特别难清洗。但这是一种罕见的美味。今天，小编来教你如何做好吃的河蚌。人们总是觉得很难清洗。那么，如何清洗河蚌呢？其实，平时也有一些清洁和清洁的技巧。我们必须掌握这一知识，才能轻而易举地洗河蚌。

一、河蚌的做法

1.红烧河蚌

材料：洋葱8克，辣椒8克，料酒20毫升，老抽20毫升，糖15克，河蚌800克，大蒜15克，生抽20毫升姜15克。

做法：

用清水清洗河蚌，去掉泥肠。然后将洗净的河蚌放入高压锅中10分钟，然后放入高压锅中5分钟。将河蚌从高压锅中取出，用清水洗净，切成小块。在油锅里，加入生姜、大蒜和辣椒。然后翻炒，炒至河蚌吸油变色。将生抽、老抽、适量糖和水加入火中5分钟，然后将火调到煮15分钟。加洋葱，就准备好了。

2.河蚌豆腐汤

材料：河蚌一斤，一盒豆腐和香料少许。

做法：先把河蚌处理干净，取出河蚌肉，用盐搓，去掉粘滑的液体，切成片，用温水洗净。豆腐切片，准备好火腿丝、姜丝和葱丝。将豆腐放入锅中加水，与火腿丝、姜丝一起煮，并加入料酒，可以除腥味。煮5分钟，加盐调味。再煮3分钟，撒上葱花即可。

二、河蚌怎么清洗

第一步，买回家的河蚌不要急着煮，而是放在清水里，放点盐在水里。它被保存大约两到三天，然后在它吐出所有的沙子后煮熟。味道特别好。

第二步是先用左手抓住河蚌。河蚌的嘴朝上。然后，用右手刀将河蚌从出口刺入体内。穿透深度约为1/3。用力刮河蚌的肉，然后拔出小刀。

通过上述的介绍，你对河蚌有更多的了解吗？河蚌具有吸引人、解酒、清热、补骨、增强免疫力的作用。吃得好对人体有好处。但是，怎样洗河蚌呢？如果你觉得洗河蚌很困难，可以试试小编的方法。当然，最重要的是小编为您介绍的河蚌的做法，河蚌美味又营养，对身体有很多的好处，喜欢的朋友们赶快学习吧。