油炸糕的面怎么和不散,想不到吃油炸糕还有这种好处!

导读:油炸糕的面怎么和不散,想不到吃油炸糕还有这种好处! 相信大家对于油炸糕都是特别熟悉的吧,是天津地区特别着名的一道美食小吃。油炸糕外酥里嫩,吃起来的口感也非常棒,正宗...
油炸糕的面怎么和不散,想不到吃油炸糕还有这种好处!
相信大家对于油炸糕都是特别熟悉的吧,是天津地区特别着名的一道美食小吃。油炸糕外酥里嫩,吃起来的口感也非常棒,正宗的油炸糕咬一口之后就能明显的看出有三种颜色,分别为黑色,白色,以及黄色。做油炸糕非常重要的一步就是和面了,那么油炸糕的面怎么和不散呢。
一、油炸糕的面怎么和不散
1.首先我们要准备适量糯米粉,面粉,水,泡打粉以及少量的苏打粉,这些食材可以根据自己的用量来调整哦,水的话最好是准备温水。
2.准备一个稍微大一点的盆,把糯米粉,面粉,泡打粉以及苏打粉一起放进去之后搅拌均匀,然后再加入适量的水(切记不要加多也不要加少,要刚刚好,这样和出来的面好看又好吃)然后慢慢的搅拌。
3.等到搅拌到面团光滑以后再盖上保鲜膜放在一旁静置10分钟左右即可。(在和面的时候添加糯米粉的目的就是为了防止出现面散的情况,因为糯米粉的粘性很好)
4.把和好的面均匀的分成几个小面团,然后再把面团给按扁,里面加入适量的豆沙馅,然后再包起来呈一个圆形之后在按压一下放在一旁备用,起锅烧油等油热了之后把面团放进去炸,在炸的过程中需要反复的翻面,最后用筷子能够轻松插入的话就说明面团炸好了,油炸糕也就完成了。
二、吃油炸糕有什么好处
1.油炸糕中含有丰富的糯米,适量的食用可以提高身体免疫能力。
2.油炸糕中含有丰富的红糖,可以起到暖胃的作用。
现在大家已经知道了油炸糕的面怎么和不散了吧?以后在做油炸糕的时候千万要注意了,要用糯米粉其次就是要用温水和面。但油炸糕属于油炸类食物,最好不要吃太多,而且油炸糕的热量和脂肪含量都是比较高的,长期食用的话可能就会造成肥胖的后果。

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