皮蛋的危害原来是这样，你们都知道吗

皮蛋的危害原来是这样，你们都知道吗

皮蛋是大家都喜欢吃的，有人知道，皮蛋吃多了对身体不好，却不知道是哪方面的不好，这篇算是科普文啦，让大家知道皮蛋的正确食用方法，帮助大家更加科学的饮食。我们就给大家整理一下吧，首先一起来看看吃皮蛋的危害。

一、皮蛋的危害

皮蛋的危害是很多爱吃皮蛋的人都会忽略的一点，因为皮蛋的制作过程中用到很多碱性物质，还有石灰粉和一种含铅特别高的黄丹粉（大家可以百度百科一下），我们都知道石灰粉并不是特别健康的，所以皮蛋的含铅量我们都可以推测出来了。

二、皮蛋的营养价值

皮蛋是松花蛋的别名，是一种流行于大江南北的美味，是一种风味食品。他的主要材料是鸭蛋，但是有的地区也会用鸡蛋做，吃起来Q弹，软糯，非常舒适，微咸，不同于一般的蛋，皮蛋有自己的味道，所以皮蛋就以自己的独特囊括一大批皮蛋爱好者。

皮蛋虽是加工食品，但是他的营养价值也是不可忽视的，皮蛋可以润喉，去火，所以凉拌皮蛋加点醋，对于口渴也是有缓解的作用的。所以皮蛋并不一定都是危害。

市面上还有自称为不含铅的松花蛋，这是不可信的，因为皮蛋的制作工程是不可能少了任何一步的，既然少不了就不会不含铅，这只不过是商家的宣传噱头罢了。更有专家研究皮蛋上表面细菌含量极多，所以吃皮蛋的时候一定要经过加热，这样才能杀死表面细菌，放心食用。

除此之外，过多食用皮蛋对儿童也不是很好，因为儿童的身体并未发育成熟，所以有点脆弱，皮蛋过度会导致儿童体内钙的流失。

关于皮蛋的危害，相信看到这大家都有了一定的认识了吧，所以在吃皮蛋之前，切不可贪吃而不顾自己的身体，尤其给未成年人吃的时候要多注意。健康生活，从日常的饮食开始。